L'Ala o La Coscia? 

Charles Duchemin, editore dell'omonima guida gastronomica - in grado, assegnando una «stella» in più o in meno, di far la fortuna o di distruggere la reputazione di un ristorante - scopre, sguinzagliando suo figlio Gérard sulle tracce di un ladro penetrato nella redazione della «guida», che l'industriale Jacques Tricatel, autodefinitosi come il «Napoleone del mangiare pronto», ma i cui cibi preconfezionati puzzano di frode lontano un miglio, sta per acquistare una catena di rinomati ristoranti. Per smascherarlo agli occhi della Francia, Duchemin convince il redattore di una famosa rubrica televisiva a organizzargli un incontro faccia a faccia con lui. Tricatel corre ai ripari dapprima tentando di screditare Duchemin, cui una malaugurata indigestione ha tolto il senso del gusto, e, poi, di sbarazzarsi per sempre sia di lui che di Gérard. Sfuggiti al rischio di essere trasformati in scatolette di carne, però, Duchemin e il figlio proveranno clamorosamente a milioni di francesi la fondatezza delle loro accuse a Tricatel.